طرز تهیه کوکی شکلاتی بدون فر | فوت و فن خشک نشدن کوکی | با این ترفند بوی زهم تخم مرغ را بگیرید
تاریخ انتشار: ۱۲ دی ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۷۴۹۱۵۷
به گزارش همشهری، بافت کوکی تابهای بسیار نرم و خوشمزه است که شما میتوانید با چند قلم مواد در دسترس تهیه کنید. کوکی تابهای با یک تخم مرغ تهیه میشود و شما میتوانید برای عصرانه یا پذیرایی به همراه چای یا قهوه سرو کنید.
مواد لازم برای تهیه کوکی شکلاتی بدون فرتخم مرغ: یک عدد
آرد: یک و ۱/۴ پیمانه
شکر: ۶ قاشق غذا خوری
روغن مایع: ۸ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر: ۱/۲ قاشق غذا خوری
وانیل: یک قاشق چای خوری
پودر کاکائو: ۲ قاشق غذا خوری
آب جوشیده سرد شده: یک قاشق غذا خوری
گردو و شکلات چیپسی: به مقدار لازم
طرز تهیه کوکی شکلاتی بدون فرمرحله اول: آماده سازی
ابتدا همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند و بعد به کمک یک قاشق غذا خوری مواد را اندازه گیری کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
مرحله دوم: مخلوط کردن مواد
در ادامه باید تخم مرغ را داخل کاسه بشکنید و بعد وانیل و شکر را اضافه کنید و با دور همزن برقی بزنید تا کرمیرنگ و کشدار شود، حتما کاسه را دورگیری کنید تا بوی زهم تخم مرغ گرفته شود. در ادامه روغن و بیکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود.
مرحله سوم: تهیه مایه کوکی تابه ای
در ادامه آب سرد شده را اضافه کنید و هم بزنید و پودر کاکائو را الک کنید و به مواد اضافه کنید و هم بزنید. در انتها باید آرد را الک کنید و به مواد طی چند مرحله اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود و اگر خیلی مواد چسبنده است، میتوانید برای نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید.
مرحله چهارم: پخت کوکی تابه ای
در ادامه دستهای خود را چرب کنید و از مواد به اندازه یک گردو کوچک بردارید و داخل تابه چرب شده قرار دهید. روی کوکیها کمی گردو خرد شده یا مغز شکلات قرار دهید و در تابه را بسته و برای ۲۰ دقیقه بگذارید تا پخته شود.
نکات کلیدی۱- میتوانید از شکر قهوه ای نیز استفاده کنید.
۲- هر چقدر پودر کاکائو مرغوبتر باشد رنگ کوکی تیره تر میشود.
۳- اگر مقدار آب را کم و زیاد کنید کوکی شما خشک میشود.
۴- حرارت باید ملایم باشد و از شعله پخش کن حتما استفاده کنید.
منبع: برترینها
کد خبر 731998 برچسبها آشپزی توصیهها و آداب آشپزی - دستور پختمنبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: آشپزی دستور پخت اضافه کنید و هم بزنید قاشق غذا خوری قرار دهید تخم مرغ
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۷۴۹۱۵۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
پشت صحنه سکانس جنجالی صیغه شکلاتی
تعداد بازدید : 0 کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 بازدید 12 سریال آقازده اثر بهرنگ توقیفی با جنجالهای بسیاری همراه بود و بخشی از این جنجالها به واسطه چند سکانس از جمله سکانس صیغه با طعم آش و شکلات بود. سینا سهیلی که خودش را با نام سینا مهراد معرفی میکند، از این سکانس گفت.